買KitchenAid攪拌機的開箱文中
有提到有附上ㄧ張“KitchenAid課程體驗劵”
所以我當然也報名參加了
來分享當天上課的情形
這次是在KitchenAid的總代理
佳霆廚電旗艦館上課
ㄧ進門就看到
一整道的廚具台面
有各式的爐具
然後是咖啡機的展示架
因為他們也代理Ｍelitta咖啡機
店裡展示的是Whirlpool 惠而浦的廚具及家電
其實KitchenAid 是惠而浦的其中一個系列產品
當然烤箱及冰箱也一定會有的
最吸睛的當然還是 KitchenAid 啦～
這邊放著的是手持式攪拌棒
下面是食物調理機
這ㄧ台就是食物調理機
我也好想要～
電動打蛋機
還有黑色的食物調理機
這台黃色的抬頭型攪拌機也很好看
可以看家裡廚房的顏色來選擇顏色喔～
接下來還有展示配件
上體驗課時購買配件有打折喔～
我也買了配件回家
下次再開箱
然後是KitchenAid烤麵包機
這一次可以烤四片土司
而且厚片土司也放的進去
我在Club med 吃早餐 看到的就是這台
然後來看上課的地方
中島的料理台上已經放著KitchenAid攪拌機了
這邊就是上課用的烤箱及冰箱
當然還有洗碗槽
開始上課吧～
老師都會把上課的材料先秤好
並分別裝好
這樣是比較不會手忙腳亂
但是要洗很多碗
首先作的是輕乳酪蛋糕
牛奶和Cream Cheese先加熱及拌勻
還要加入無鹽奶油及細砂糖
然後加玉米粉, 蛋黃及低筋麵粉
攪拌均勻
就是下面這ㄧ盆
當然主角KitchenAid攪拌機出動了
蛋白打發中
打到有小彎勾
然後就是蛋白和前面攪好的材料
互相輕輕拌勻
然後就可以入模了
可以作兩個輕乳酪蛋糕
要放入有加熱水的深烤盤中
用170度烤15分鐘
再用110度烤45分鐘
出爐了喔～
若覺得不夠上色
可以將蛋糕移至上層 再烤5分鐘
接下來是倒扣 脫模
直接倒扣於盤子上
再翻過來直接放於蛋糕盒上
就可以冰起來
冰鎮後更好吃喔～
第二個作的甜點是香蕉核桃馬芬
這個蛋糕用的是船槳情的葉片
直接將香蕉泥等材料放入攪勻即可
將攪好的材料放入擠花袋中
就可以擠入馬芬紙盒裡
中間放香蕉片裝飾
四周撒上碎核桃
用 170度烤20~20分鐘
出爐了喔～
烤好的時候很香耶！
老師還教我們 如何用巧克力裝飾
擠上巧克力後的香蕉核桃馬芬
看起來更好吃了
最後就是期待已久的試吃時間了
老師還煮咖啡給我們大家喝
用的當然是Ｍelitta咖啡機及奶泡機
杯子也是Ｍelitta的
先吃老師前一天就做好
從冰箱拿出來的輕乳酪蛋糕
配上咖啡一起享用
真的好好吃
然後熱騰騰 剛出爐的馬芬
也一起吃下肚了
而且老師還讓大家打包
帶回家吃耶～
KitchenAid體驗課程真的很有趣
有吃又有拿
重點是全程是免費的喔～
下次我也要來挑戰這兩個蛋糕
